Интервью
- Валентина Тюрина: "Мы открыты для предложений"
- Роман Лазарчук: жизнь в спорте
- Владимир Петров: "Если не мы..."
- УПФР: вопросы и ответы
- Когда многое решают кадры
- От «Каскада» до «Пскова»
- Об успехах личного состава, дновских наркоторговцах и интернет-мошенниках
- Как проходит медосмотр и что такое группы здоровья?
фотогалерея
10.06.2014
Просмотров: 1379, комментариев: 0
Тонкие картофельные блины
Ингредиенты:
- 5 небольших картофелин;
- 250-300 молока;
- 250-300 муки;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. (без горки) сахара;
- 3+2 ст. л. растительного масла;
- соль;
- петрушка и зеленый лук – по желанию.
Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, что б только-только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растительного масла и соль (где-то 1 ч. л. – блинчики не должны быть пресными). Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 «отдохнуть» (если есть время, можно и подольше).
Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду – трудновато будет перевернуть).
Эти блинчики надо зажаривать – иначе трудно перевернуть, рвутся. Они очень нежные! Любят их все – и стар и млад.
При желании можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий